「僕もうなぎが好きでよく食べているけど、その中でもTOP３に入るくらいおいしかった。」とルーカス。そのおいしさの秘訣は、ルーカスによれば、「その日その日に予約のあった分だけ、数を合わせてうなぎを準備している」ところにあるようです。

祇園にある、その店の 続きを読む »

PAPER SKY本誌の各号に掲載されている、Editor’s Note（エディターズ・ノート）がオンラインでも読めるようになりました（#13 ポルトガル～最新号）。

Editor’s Noteは、欧米の雑誌などでは一般に、表紙をめくった最初のページにあり、編集者の視点や主張をあらわす場として捉えられています。編集後記やあとがきとは異なり、雑誌を手にしたらまず一番はじめによむべきものと言われるほど、重要なページと位置づけられます。

PAPER SKYのEditor’s Noteは、編集長ルーカス自らが執筆し 続きを読む »

本誌の連載「OLD is NOW ～受け継がれる場所へ～」。「僕らの世界遺産」と銘打ち、編集部が世界遺産になったらいいなと思う場所を訪ねる企画です。#23では、秋田・角館の町をリポートしています。

ルーカスが秋田を訪れるのは２年ぶり、本誌#14の取材に行って以来の訪問。その印象をルーカスに尋ねました。 続きを読む »

渋谷にあるニーハイメディアのオフィス、その庭には大きな柿の木があります。今年も実りの季節を迎えました。

その枝の高さは、ちょうど二階のベランダから手を伸ばすと 続きを読む »