飛行機で日本からカリフォルニアへ向かったなら、到着は朝一番。早朝の街の空気を感じながら、まずはカフェでコーヒーとおいしい朝食なんて、最高の旅のスタートになること間違いなし。

本誌#25「Breakfast Guide」ではおいしい朝食を特集していますが、その中でも特に印象深かった店をルーカスに聞いてみました。（以下英語部分：ルーカス談）

“Greens is amazing food- hotondo organic- but flavors are amazing, view is amazing, and portions are generous.”

“The Cafe at San Francisco’s Art Institute- amazingly inexpensive for the quality of the food and atomosphere. Also mostly organic, but on a budget that college kids can afford.”

「グリーンズ」(P.35)、「ザ カフェ アット サンフランシスコズ アート インスティトゥート」(P.36)は、どちらもオーガニック食材を使った素晴らしい朝食を味わえたとのこと。特に美術大学内にある後者は、値段も驚くほどリーズナブル。高台からの見晴らしのよさも評判で、ルーカスら取材班もサンフランシスコに到着して早々、ホテルに荷物を降ろしてすぐに直行。旅のスタートに最高の朝食を楽しみました。

“Ton Kiang - great dim sum! we ate all the food in the picture in about 7 minitues.”

「トン キアン」(P.37)は、飲茶＆客家料理のレストラン。中国の朝に欠かせない光景といえば、街角の飲茶の店で、お茶と点心を朝からたっぷりと時間をかけて楽しむ人たちの姿。ここサンフランシスコでも、蒸したての美味しい点心を味わうことができます。本誌取材班が注文した点心や小皿料理（上の写真）も、わずか7分であっというまに完食！

それぞれのホームページはこちら。
メニューを眺めているだけでも幸せな気持ちになります。
» Greens
» San Francisco Art Institute　
» Ton Kiang 　

2008年 05月 10日 | カリフォルニア